増田牛専門の焼肉家『箕輪亭(きりんてい)』のおやじのページ

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待っていました！！2年8ヶ月！！！広田湾の牡蠣再開ですよ~~~
広田湾の牡蠣生産者の皆様方、魚組の皆様方、ありがとうございます！
ご覧の皆様、復活です！毎週末、海が時化なければ入荷します。
ご賞味くださいね。
ちなみにうちは寿司屋ではなく焼肉屋ですが、しかも牡蠣だけ召し上がって帰るお客様もいらっしゃいましたが、なにか…………。













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今年もおかげさまで無事開催が出来ました。
続く



















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前日に残った煮物の汁で作ったマルちゃん正麺のうどんと次のは娘のお昼の余った素麺に本かえしと生卵でぶっかけ素麺。飲食店の親父の一人賄い、こんなもんです。
もちろん、たまには整形後の肉を味見がてら食べますけどね…








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世界遺産のテーマ曲やネスカフェのCM曲で聞いたことがあると思いますが、バンドネオン奏者の小松亮太さんのコンサートに行って来ました。ピアノ、ギター、ウッドベース、女性のヴァイオリンの五人編成の哀愁郷愁迫力満点のタンゴの魅力再発見。最近では、浅田真央さんや、村上佳菜子さん、高橋大輔さんなども演技の曲として使っているようです。




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久し振りの投稿です。時代の流れともうしましょうか、暫くfbというものに興味を持ち始めてそちらばかりを更新してしまいました。復帰の投稿は整形後のモモ肉のランプ肉です。小割りにしたランプ肉と特上イチボ肉の写真です。仕事ですから！！、あくまでも仕事なので肉質を確認する為に一切れは塩をかけて試食します。が、なにか？！？！今回もまたいい感じの肉質ですよぉ〜。美味い！！




  

久し振りの投稿です。やっぱりこのビールは美味いです！！開店当初は全然売れませんでした。名前も出さずにウチのオリジナル麦酒として出していたので余計に目立たず、ごく一部のビールマニアの方々に支持されていました。ここ2~3年美味さに惹かれて注文が増えてきています。だいたい一度飲まれた方は必ずと言っていい程ファンになっていただいています。
群馬ではウチでしか取り扱いがないので他では飲めません。
一杯いかがですか? サッポロビールのプレミアム麦酒のエーデルピルス！

  

お弁当もやってます。ご注文はご利用1週間前までにお願いしています。
一人前ずつ炭火で焼いています。ワサビ正油で召し上がっていただいています。
15人前ぐらいが限界でしょうか………ご注文数は………。




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夏です。泡モノ如何ですか?左はシャンパーニュ地方が産地でピノ・ノ・ワール100%のシャンパーニュです。
右はロワール地方、シュナンブラン100%でシャンパーニュと同じ造り方なのですがシャンパーニュ地方で造られていないのでヴァンムスーといいます。全く遜色ありません、かえってお安いので手軽に飲めますよ。飲みきれなくても、シャンパンストッパーが有るのでお持ち帰り出来ます。如何ですか？増田和牛と泡モノ合いますよ〜。




iPhoneから送信宮本 守
  

ある雨上がりの夕方葉っぱのサンダルが店の入り口に。
入って来た形跡はあるんです、ちゃんと履き揃えてあるし……
ん〜…誰でしょうか?後ろ姿に何か尾の様なものが見えたのは気のせいか？……謎は深まるばかりです。








iPhoneから送信宮本 守
  

本日予約をいただいていたお弁当の完成で〜す！炭火で焼いた増田和牛の焼肉と、モヤシ炒め、キムチ、サラダ、煮物、フルーツ、ナムル、そしてワサビと醤油です。うちの焼肉弁当はワサビ醤油で食べていただきます。増田和牛だから冷めても堅くなりません。
御予約は1週間前までにお願いします。





iPhoneから送信宮本 守
  

ありがとうございました。６月２０日の利き酒と落語の会はお蔭様で３０名様ご予約満員となりました。
次回は予定ですが昨年大好評だった１１月のヌーボー解禁逆カウントダウン解禁日の夜１０時開始の会のご案内になると思います。詳細が決まりましたらここで発表しますのでお楽しみに。  

昨日聞きに行ってきました。やっぱ、いいですね〜。小曽根さん生で拝見するのは初めてだったんですが、ゲイリーバートンさんとの2ショットも感動モノでした〜！
11月には小松亮太さんが来るのでそれも聞きに行く予定です。
落語ももちろんですが、目の前で繰り広げられるライブっていいですねぇ〜。
娘が吹奏楽部に入ったのでそれを聞きに行くのも楽しみです。iPhoneから送信宮本 守
  

飲食組合の仲間たちからiPhoneの方が営業の輪が広がるからと、この私がなんとiPhoneに変更したのです！！1年数ヶ月前に人生50年にしていやいや持ち始めた携帯電話なのに……
確かに画像がきれいなので以前よりも料理の写真が鮮明に見られると思います。ブログ等はめちゃくちゃ重たいパソコンより
早く楽に更新できるのはいいのですが
恥ずかしいことに最近始めたFacebookは見ると頭が痛くなり軽い吐き気を覚えます。倅にそのことを言うと笑われてしまいました。でも本当にそうなってしまうので、Facebookは一度しか開いて見ていません。やっぱり俺はアナログ人間だったんだなあと実感しています。まだまだ馴染めない焼肉屋のオヤジです。このブログの文章を打っているだけでも肩が凝って来たので今日はこれまで。
皆さんは平気なんですかね〜？




iPhoneから送信宮本 守
  

日程が決まりました。６月２０日木曜日１８時から受付開始です。受付順にお酒の利き酒用猪口をお渡ししますので５種類のお酒のマッチングをしていただきます。その後目の前で落語を聞いていただき、終演後噺家さんと酒宴を楽しんでくださいね〜。その間にマッチングの採点をして成績上位者のお客様には賞品もご用意しておりますので、皆様の腕試しではなくて舌試しを是非！！!!
完全予約制で先着３０名様で税込み６８００円です。今回はウェルカム生ビール１杯付きですよ!!
ご予約お待ちしています。  

明日は母の日ですね!ということで今日と明日の２日間にご来店のご家族のお母さんにケーキ＆アイスのデザートをプレゼントさせて頂きます!!
お母さん！家族を誘って焼き肉を食べに来てくださいね〜〜。お待ちしております。
  

不味いです!!でも飲み慣れると結構イケますよ。天然にがりですよ。ハナはダイエット？糖尿病予防？スープの隠し味にと思って飲み始めました、不味かったです!!（濃度は好みで調整します）私はたまにテニスをするんですが運動の後にスポーツドリンクを飲んでいましたがにがり水を飲み始めたら市販の物は甘過ぎて飲めなくなりました。天然のミネラルをたくさん含んでいるにがり水は決して美味くはありませんが糖分を含まず、スポーツドリンクや真水に比べて飲み飽きしませんので私は愛飲しています。汗をかいたらにがり水です!!足がつる事も無くなりましたねぇ。

バイトたちにもダイエット効果があるから飲みなよ～って勧めましたが皆、一週間ぐらいでめげてました。そうそう、お通じも良くなるので便秘気味の方にもいいと思います。
まぁここ１年ぐらいですよ、私が少し美味く感じるようになったのはね……。
と、アップしながらゴクっと一杯飲み干しました～。  

北海道に住んでいる友達のトットんちの卵の黄身と生クリームと牛乳を使って作る特製プリンです!!何度も裏漉しをしているのでとても滑らかで色は淡いクリーム色で味は濃厚ですがキレの良い甘味で何個でも食べられてしまう特製プリンです。今のところコースを予約していただいた時にこの特製プリンも食べたいとおっしゃっていただければお作りしていますが、結構評判が良いので週末限定で作ろうかなと考えていますし、これを見て食べたいと思われた方がおりましたら連絡頂ければお作りしますのでいかがでしょうか？因みに素人仕事なので２日前には連絡頂ければ助かりますが………。
１個３５０円です。
すみません、原価がかかってしまうもので………。